ภูมิภาคคันไซเป็นที่ตั้งของโอซาก้า


เนื้อโกเบเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของหินอ่อนและการละลายบนลิ้นของคุณเนื้อโกเบเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีค่าที่สุดของญี่ปุ่นเนื้อวากิวประเภทหนึ่งที่ตั้งชื่อตามภูมิภาคที่เลี้ยงวัวโคเบค่อนข้างหายากมีเพียง 3,000 ตัวต่อปีเท่านั้นที่ได้รับการรับรองว่าเป็นเกรดโกเบสิ่งนี้ทำให้เกิดความสับสนเล็กน้อย แต่นี่เป็นวิธีที่ง่ายต่อการจดจำ วากิวซึ่งแปลว่าวัวญี่ปุ่นหมายถึงวัวบางพันธุ์ที่มาจากสายเลือด

โดยตรงที่ตรวจสอบย้อนกลับได้และบริสุทธิ์ภูมิภาคคันไซซึ่งเป็นที่ตั้งของโอซาก้าสร้างวากิวสามสายพันธุ์ มัตสึทากะโกเบและโอมิ อย่างไรก็ตามเนื้อวัวจากที่อื่น ๆ ก็อร่อยพอ ๆ กัน ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับของญี่ปุ่นประเภทต่างๆของเนื้อวัวที่นี่ การประสบความสำเร็จเหนือสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดคือ te-uchi ซึ่งหมายถึงโซบะ “แฮนด์เมด” ในภาษาญี่ปุ่น มือนวดและโซบะตัดข้อเสนอที่ดีที่สุดและความแน่นจึงมีมากขึ้นกว่ารสชาติหลากหลายมวลผลิต